残念ながらトマトがお嫌いなかたも多いと聞きますが、トマトの美容効果と栄養価の高さに是非注目すべきなのでは、と思います。
トマトには、目の疲れなどを癒すのに役立つビタミンA、疲労回復にはビタミンB1、脂肪の吸収を妨げる成分ビタミンB6や風邪予防や美肌効果があるとされるビタミンC、抗酸化物質のリコピンがたくさん含まれており、体内の塩分を外に円滑に出してくれるカリウムも含まれています。
ベータカロチンやビタミンU、ガンマアミノ酪酸など、胃腸の健康や成人病予防に効果的な栄養素も豊富です。
これらの栄養分は、旬である時期にもっとも多く含まれ、できれば完熟したものを生でいただくと効果は抜群と思われます。
トマトはとても汁が多く満腹感があり、食事の前に1～2個いただくと、高カロリーな肉類や炭水化物、油脂を多く含んだ食べ物を摂らずに済む、というダイエット法もあるようです。
満腹感はあるのに低カロリーですから、安心して食べられますね。
とりあえず野菜が不足気味かな？と思ったら、トマトなら切ったり調理したりを省いても食べられるため、面倒くさがりなかたにでもお勧めできます。
ダイエットだけに注目するのであれば、焼きトマトがいいようですよ。
新陳代謝をよくするというリコピンは、焼くと生で食べる２～３倍の吸収率になるらしいです。
また焼くことにより、糖度が増して脳の満腹中枢が刺激され、より一層の満腹感を得られるのだそうです。
リコピンによって、体内の老廃物や脂質を排出する効果が高まるので、中性脂肪を減らし、血液中のコレステロールも低くなり、健康面でも高脂血症を改善することができるのだそうです。
この焼きトマトダイエット、やはり食事の前に摂ると効果的でしょう。
この方法でわずか1～2ヶ月の間に３kgから10kg痩せたという例もあるそうですよ。
トマトがお好きな方、是非お試しあれ。